O Projeto de Nutrição iniciou-se desde o ano de 2015, com a chegada de Ir. Marlene Aparecida Avansi que é médica e atuou no Projeto Missionário durante um ano. Inicialmente ela começou atendendo toda a comunidade do Corail Cesselesse e os outros bairros vizinhos. Nestes atendimentos percebemos que a maioria que nos procuravam eram crianças e muitas delas em estado de desnutrição já avançada. Iniciou-se então um trabalho mais sistemático de acompanhamento à estas crianças e também de formação com suas famílias. Todas as atividades desenvolvidas têm como objetivo ajudar às mães a adquirir hábitos para prevenir a desnutrição e as crianças terem mais qualidade de vida. Como o Haiti é um dos Países, onde o acesso à alimentação ainda é privilégio de poucos, e a maioria das famílias, muitas vezes, não tem o alimento diário, o número de crianças desnutridas é muito grande e o nosso Centro de Evangelização não tem estrutura para o desenvolvimento desta atividade. O Projeto de Nutrição envolve o preparo das farinhas enriquecidas, o acompanhamento às crianças no seu desenvolvimento nutricional, a formação para suas famílias, encontro com as gestantes e produção de remédios caseiros como possibilidade de geração de renda. Esse modo, com a  construção de um ambiente próprio para o desenvolvimento de todas as atividades inerentes à melhoria das condições nutricionais das gestantes e crianças desde a concepção e o uso de produtos regionais no preparo dos alimentos e remédios, o Centro de Nutrição dar possibilidade de desenvolver um trabalho integrado com participação ativa das famílias, onde elas próprias possam estar preparando as farinhas enriquecidas, despertando nelas o cuidado e a responsabilidade para com os filhos e também promover atividades que favoreçam a geração de renda. Com este centro foi possível ampliarmos e qualificarmos o atendimento às crianças  e famílias desnutridas.